Su Slow Wine, la nuova guida ai vini di Slow Food
Una delle cose che non mi riuscivo a spiegare a proposito dell’imminente ed attesissima nuova guida “Slow Wine” edita da Slow Food riguardava il come sarebbero riusciti a giustificarne una nuova...
View ArticleL’uso che non ti aspetti
Il proprietario del bar vicino casa mia, che mai e poi mai avrebbe comperato una guida ai vini cartacea (a che scopo?), ha appena acquistato l’applicazione relativa ai Vini d’Italia de l’Espresso per...
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Oh gosh, il tappo di sughero che si svita
Uno dei vantaggi del tappo a vite riguarda la sua facilità di apertura. Proprio durante l’ultimo Vinitaly un importatore australiano mi diceva per esempio che la scelta di questo tipo di chiusura non...
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Come sempre, tutto dipende
Se allora avevo scritto una cazzata? Almeno in parte, sì. Una possibile giustificazione riguarda magari i pochi mesi trascorsi, solo tre. Un periodo di tempo che ha permesso ad alcuni Sagrantino 2011...
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